Arroces

Spanish Paella

Arroz a la Paella con Pollo, Camarones, Mejillones y Txistorras. Perfumado al Tomillo y Azafrán.

Arroz al Estilo Campestre con Cerdo y Verduras

Arroz a la paella con Lomo de Cerdo, Costillas, Setas y cosas del campo... todo perfumado con Romero y Azafrán.

Arroz Negro con Cosas del Mar y Tropezones de la Tierra

Arroz a la Paella con tropezones de tocino, pulpitos, calamares, sepias, pimientos del piquillo y tinta de sepia

Arroz a la Paella Mar y Tierra

Arroz a la Paella con Pollo, Cerdo, Camarones, Chorizo, Almejas y Mejillones. Lo que solemos llamar una “Paella Mixta” en México.

Arroz con Mero

Arroz con dados de mero doraditos, ajo, pimientos del piquillo, almejas chirlas y un toque de perejil.

Arroz Lobito

Corte de Res acompañando un arroz a banda especiado aromatizado con romero, azafranado y con un intenso sabor.

Arroz Zacatecano

Arroz a la Paella con chorizo de malpaso (Zacatecas), Costillas de Cerdo, Chicharrón de Carne, fondo de birria, cebollas confitadas, pimientos asados, azafrán y orégano.

Arroz con Picanha

Arroz con Picaña, Chorizo Argentino, Pimentón Asado y Setas. Perfumado con Azafrán y Romero.

Paella de la Puerta 20

Una interpretación de la famosa paella del maestro Rodrigo de la Calle. Camarones, Pollo, Calamares y Ejotes. Perfumado con tomillo y azafrán. Espectacular.

Arroz de la huerta con Pollo, Costillas y Esencia Mediterránea

Arroz a la Paella con Pollo, Costillas, Butifarras Catalanas, Alcachofas, majada de perejil, ajo asado y frutos secos. Perfumado con orégano, pimentón de la vera, azafrán y romero

Arroz al Curry con Huerto Fresco

Arroz a la paella con verduras del huerto, azafrán, pimentón de la vera y curry, acompañadas con una salsa de yogur para chuparse los dedos

Arroz Empedrat

Con garbanzos, alcachofas, pollo, pimientos rojos, azafrán y todo el sofrito delicioso. Perfecto para un socarrat.